Otro año más que he disfrutado de mi otra gran pasión: La comida. Aunque por fin después de unos años puedo añadir toques internacionales, he de confesar que hay mucho Madrid en este post. Es lo que tiene vivir en una de las ciudades o comunidades con una gastronomía más TOP, tanto propia como importada … More Mis 10 bocados de 2023
No recordaré 2022 como uno de los años más viajeros de mi vida, mas bien al contrario. Cuando parecía que la pandemia iba a quedar atrás y por fin podía continuar haciendo lo que más me gusta con casi total libertad, las cuestiones de salud (todo controlado… casi) han hecho que el año haya sido … More Mis 10 bocados de 2022
Un año más, vuelvo con este ranking que no entiende de pandemias. A pesar de que 2021, con la llegada de la vacuna, parecía que nos iba a permitir de nuevo atravesar fronteras con una libertad casi total y poder así combinar mis pasiones de viajar y comer, ha sido otro año de puertas para … More Mis 10 bocados de 2021
Comer es un placer y no hay mal año ni pandemia que me impida seguir haciéndolo. De acuerdo, en 2020 no ha habido platos exóticos ni internacionales porque prácticamente no he salido de entre nuestras fronteras, pero afortunadamente vivo e el país con la mejor cultura gastronómica del mundo y he podido seguir disfrutando de … More Mis 10 bocados del 2020
Como ocurre con los viajes, tengo la suerte de que pasen los años y siga disfrutando de la buena mesa, ya sea cocinando en casa, viajando por el mundo, o descubriendo nuevos restaurantes de mi ciudad. 2019 no ha sido menos. Es verdad que en esta ocasión los platos probados fuera de España no han … More Mis 10 bocados del 2019
Empieza 2018 y seguimos con los balances porque afortunadamente hay mucha tela que cortar y este post, que ya se va convirtiendo en tradición, me gusta particularmente. Ya sabéis que para mí una de las mejores formas de bucear en la cultura de un país es a través de su gastronomía y este año he … More Mis 10 bocados del 2017
2016 ha sido un año muy intenso en el que he tenido la suerte de vivir experiencias increíbles, un año de estímulos constantes gracias a los cuales he llenado mi mochila literal y metafórica de momentos para el recuerdo. Como sabéis, la gastronomía de un país o ciudad para mí es tan importante como el … More Mis diez bocados del 2016
Bocados al mundo 