Un año más, comenzamos repasando los platos que más me han sorprendido a lo largo de 2025. Viviendo en Madrid, una de las ciudades con mejor oferta gastronómica del mundo, cuesta mucho hacerse hueco en esta selección en la que siempre aparecen también bocados singulares probados durante mis viajes, pero ojalá todos los problemas fueran … More Mis 10 bocados de 2025
2025 ha sido, digamos, un buen año. No tanto como lo esperado y deseado, tampoco fácil, pero bueno, aunque también ha tenido sus momentos bajos. Están todos con los que lo empecé, que siempre es lo más importante junto con la salud, en lo laboral las cosas han funcionado muy bien, se van dando pasitos … More Balance viajero de 2025
Ha sido en septiembre de 2025 por fin hemos podido dedicar unos días a conocer esta zona de cuento al noroeste de Francia. Mi idea inicial era hacerlo en mitad del verano llegando en coche desde España, visitando otros puntos por el camino, añadiendo otros tantos más en la zona y llegar hasta Normandía, pero … More Ruta de 4 días por la Bretaña Francesa
Bocados al mundo 